¿Te gusta acampar cuando viajas en moto?
Si es así, seguro que sabes lo divertido y gratificante que es preparar tu propia comida al aire libre, disfrutando de la naturaleza y de la compañía de tus amigos. Pero también sabes que no siempre es fácil encontrar recetas que se adapten a las condiciones y los recursos que tienes cuando acampas. Por eso, en este artículo te vamos a presentar algunas recetas que puedes preparar en el monte con un hornillo portátil de camping. Son recetas sencillas, rápidas y nutritivas, además de sabrosas, que te harán disfrutar aún más de tu experiencia de acampada.
- Arroz con pollo y curry: Necesitas arroz, pollo troceado, cebolla, ajo, curry en polvo, sal, aceite y agua. Sofríe la cebolla y el ajo picados en una sartén con aceite. Añade el pollo y el curry y rehoga unos minutos. Agrega el arroz y el agua (el doble de volumen que el arroz) y sal al gusto. Tapa la sartén y deja que se cocine a fuego lento hasta que el arroz esté tierno y el agua se haya evaporado. Puedes servirlo con un poco de yogur natural por encima.
- Ensalada de cuscús y rúcula: Necesitas cuscús, rúcula, tomates cherry, queso feta, aceitunas negras, aceite, vinagre, sal y agua. Prepara el cuscús siguiendo las instrucciones del paquete (normalmente hay que hervir agua con sal, verterla sobre el cuscús y dejarlo reposar unos minutos). En un bol, mezcla el cuscús con la rúcula lavada y cortada, los tomates cherry partidos por la mitad, el queso feta desmenuzado y las aceitunas negras sin hueso. Aliña con aceite, vinagre y sal al gusto.
- Revuelto de cebolla y calabacín: Necesitas huevos, cebolla, calabacín, sal, pimienta y aceite. Pela y pica la cebolla. Lava y corta el calabacín en trozos pequeños. En una sartén con aceite, sofríe la cebolla hasta que esté transparente. Añade el calabacín y salpimienta al gusto. Cocina hasta que el calabacín esté tierno. Bate los huevos en un bol y viértelos sobre la sartén. Remueve con una espátula hasta que el huevo cuaje a tu gusto.
- Pisto con tomate: Necesitas tomate triturado, pimiento verde, pimiento rojo, berenjena, calabacín, cebolla, ajo, sal, azúcar, orégano y aceite. Pela y pica la cebolla y el ajo. Lava y corta los pimientos, la berenjena y el calabacín en trozos pequeños. En una olla con aceite, sofríe la cebolla y el ajo hasta que estén transparentes. Añade los pimientos y rehoga unos minutos. Agrega la berenjena y el calabacín y cocina hasta que estén tiernos. Incorpora el tomate triturado, la sal, el azúcar y el orégano al gusto. Deja que se cocine a fuego lento hasta que la salsa espese.
- Pollo a la Coca Cola: Necesitas pollo troceado, Coca Cola (o cualquier refresco de cola), salsa de soja, kétchup, miel, ajo en polvo, sal y aceite. En una sartén con aceite, dora el pollo por ambos lados. Añade la Coca Cola hasta cubrir el pollo. Agrega la salsa de soja, el kétchup, la miel, el ajo en polvo y la sal al gusto. Tapa la sartén y deja que se cocine a fuego medio hasta que el pollo esté tierno y la salsa se haya reducido.
- Pizzas de tortilla de trigo en sartén: Necesitas tortillas de trigo (o de maíz), salsa de tomate (puede ser casera o comprada), queso rallado (el que más te guste), jamón cocido (o cualquier otro ingrediente que quieras ponerle), orégano y aceite. Calienta una sartén con un poco de aceite y pon una tortilla. Extiende una capa de salsa de tomate sobre la tortilla. Espolvorea queso rallado por encima. Añade el jamón cocido en trozos y el orégano al gusto. Tapa la sartén y deja que se cocine a fuego bajo hasta que el queso se funda. Repite el proceso con las demás tortillas.
Brócoli tostado con sal, pimienta y limón: Necesitas brócoli, sal, pimienta, zumo de limón y aceite. Lava y corta el brócoli en ramilletes pequeños. En una sartén con aceite, saltea el brócoli a fuego alto, removiendo de vez en cuando, hasta que esté tierno y tostado por algunos lados. Sazona con sal, pimienta y zumo de limón al gusto.
- Lentejas con chorizo: Necesitas lentejas (pueden ser de bote o cocidas previamente), chorizo, cebolla, ajo, pimentón, laurel, sal, agua y aceite. Pela y pica la cebolla y el ajo. Corta el chorizo en rodajas. En una olla con aceite, sofríe la cebolla y el ajo hasta que estén transparentes. Añade el chorizo y el pimentón y rehoga unos minutos. Agrega las lentejas escurridas, el laurel, la sal y el agua hasta cubrir las lentejas. Deja que se cocine a fuego lento hasta que las lentejas estén tiernas y la salsa espese.
- Tortitas de plátano: Necesitas plátanos maduros, huevos, harina, levadura, canela, azúcar, mantequilla y miel. Tritura los plátanos con un tenedor en un bol. Añade los huevos batidos y mezcla bien. Incorpora la harina, la levadura, la canela y el azúcar al gusto y remueve hasta obtener una masa homogénea. En una sartén con mantequilla derretida, vierte una porción de masa y extiéndela con una espátula. Cocina a fuego medio hasta que se formen burbujas en la superficie y dale la vuelta. Cocina por el otro lado hasta que esté dorada. Repite el proceso con el resto de la masa. Sirve las tortitas con miel por encima.
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